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2017/04/06

味噌炒め

同僚に教えてもらったので、なすと豚肉の味噌炒めをやってみた。

saute-eggplant.jpg

みりんと味噌だけでこんな美味いんだなんて驚きだ。茄子自身の甘みが丁度良い具合なのだよ。タマネギを加えてもイイと思う。次回はタマネギと人参をいれてみよう。

全然カンケーないけど、Nifty時代には茄子Rってログブラウザにお世話になったっけ(懐)。魔法のナイフと自作テンプレート使ったなぁ。

nasuR.gif

いや〜懐かしいわ。

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